Adiposidad y adherencia a dieta mediterránea: una comparación entre mujeres mayores con y sin sarcopenia

Autores/as

  • Yeny Concha-Cisternas universidad santo tomas
  • Javier Lobos
  • Christofer Retamal
  • Diego Bastías
  • Fabián Lanuza
  • Cristian Nuñez-Espinosa
  • Rafael Pizarro-Mena
  • Francisco Guede-Rojas

DOI:

https://doi.org/10.47197/retos.v68.113589

Palabras clave:

Absorciometría, Envejecimiento, Fuerza Muscular, Dieta mediterránea, Sarcopenia

Resumen

Introducción: Las mujeres mayores con sarcopenia pueden tener mayor adiposidad y peores patrones dietéticos que aquellas sin sarcopenia.

Objetivo: Analizar diferencias en la adherencia a la Dieta Mediterránea (DM) y los niveles de adiposidad entre mujeres mayores con y sin sarcopenia.

Metodología: Estudio observacional descriptivo-comparativo, realizado en 180 mujeres (60 a 90 años) de Talca, Chile. Se evaluó la sarcopenia mediante el algoritmo del European Working Group on Sarcopenia in Older People. Se midió la adiposidad con absorciometría dual de rayos X, determinando la cantidad y porcentaje de grasa corporal en los segmentos de brazos, piernas y tronco, y se midió el índice de masa corporal (IMC) y perímetro de cintura. La adherencia a la DM se evaluó mediante el cuestionario MEDAS. El análisis estadístico utilizó la prueba t para muestras independientes (p < 0,05).

Resultados: La prevalencia de sarcopenia fue 18,8%. Las mujeres con sarcopenia mostraron un mayor porcentaje de grasa en brazos (p=0,0476), un menor IMC (p = 0,0104), y una menor adherencia a la DM (p = 0,0351) que sus pares. No hubo diferencias significativas en PC (p = 0,0671) ni masa grasa total (p = 0,2718).

Conclusión: Este estudio confirma que las mujeres mayores con sarcopenia presentan un menor IMC, mayor grasa en brazos y menor adherencia a la dieta mediterránea en comparación con aquellas sin sarcopenia. Los hallazgos respaldan la hipótesis de que la sarcopenia se asocia con un perfil menos favorable de composición corporal y alimentación.

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Publicado

2025-06-20

Cómo citar

Concha-Cisternas, Y., Lobos, J., Retamal, C., Bastías, D., Lanuza, F., Nuñez-Espinosa, C., … Guede-Rojas, F. (2025). Adiposidad y adherencia a dieta mediterránea: una comparación entre mujeres mayores con y sin sarcopenia. Retos, 68, 1784–1795. https://doi.org/10.47197/retos.v68.113589

Número

Sección

Artículos de carácter científico: investigaciones básicas y/o aplicadas

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