Estado nutricional e tez corporal em estudantes da Universidade Laica Eloy Alfaro de Manabí, Equador

Resumo

Introdução. A alimentação nos estudantes universitários ultrapassa a necessidade biológica e torna-se um ato gerador de prazer, com claro reflexo no estado nutricional, na tez corporal e no estado de saúde. Mirar. Avaliar o estado nutricional e a tez corporal em estudantes da Universidade Laica Eloy Alfaro de Manabí, (ULEAM), Equador. Métodos. Foi realizado um estudo observacional descritivo transversal com 211 estudantes universitários de ambos os sexos da ULEAM. Foram medidas variáveis ​​antropométricas para facilitar o cálculo do índice de massa corporal, compleição e composição corporal através de um modelo tetracompartimental e deteção de risco cardiometabólico com utilização da circunferência da cintura e dos índices cintura/anca e cintura/estatura. Resultados. As medidas antropométricas são recolhidas em tabelas e confirma-se que o peso, a altura, a circunferência abdominal e do punho foram maiores nos homens do que nas mulheres, mas o mesmo não se verificou no que respeita à idade, ao somatório das pregas cutâneas e à circunferência da anca, em . O IMC apresentou um predomínio do excesso de peso (49,3%), sobretudo nas mulheres, enquanto a eutrofia nos homens. A constituição corporal é pequena, enquanto a composição corporal difere entre sexos, com uma maior percentagem de massa gorda no sexo feminino, sendo ultrapassada em massa muscular e óssea pelos homens. A situação de risco cardiometabólico está presente e tem maior manifestação nos homens do que nas mulheres, sobretudo na faixa etária dos 19 aos 23 anos. Conclusões. O estado nutricional da população estudada apresenta uma elevada prevalência de excesso de peso e compleição corporal, bem como uma composição corporal diferente entre homens e mulheres. Acrescenta-se que o excesso de peso evidencia a possibilidade de uma transição nutricional avançada nos sujeitos em estudo, bem como manifestações de riscos cardiometabólicos (RMC), cuja detecção segundo a AC, ICC e ICT, expressa diferenças quantitativas entre os diferentes modelos, sendo a mais eficaz a TIC, mostrando-se um forte preditor de MCR, de simples aplicação e com ponto de corte unissexo.

Palavras-chave: dieta, estado nutricional, composição corporal, transição nutricional avançada, estrutura tetracompartimental, dimorfismo sexual, risco cardiometabólico.