Apoiar o crescimento físico do bebé através da melhoria da qualidade da alimentação das grávidas
DOI:
https://doi.org/10.47197/retos.v71.112253Palavras-chave:
Crescimento físico do bebé, pez cerbung, erva-moringa, suplementos nutricionais, mulher embarazadaResumo
Objectivo: Este estudo procura aumentar a produção de leite materno e o crescimento físico dos bebés através do consumo de alimentos locais ricos em proteínas, como o pedaço de Cerbung e as hojas de Moringa, como alimento adicional sob a forma de fideos.
Metodologia: Esta investigação é experimental, com testes anteriores e posteriores. Os participantes foram 18 mães embaraçadas dos grupos de tratamento e 20 mães embaraçadas dos grupos de controlo, com idades compreendidas entre os 21 e os 30 anos. A recolha de dados foi realizada através da apresentação dos resultados da adição de alimentos que resultaram mais benéficos para a mãe no terceiro trimestre do embaraço e que continuaram após o parto e a lactação.
Resultados: Foi demonstrado que as hojas de Moringa aumentaram significativamente a produção de leite e melhoraram diversos parâmetros de crescimento nos bebés. Se bem não forem fornecidos dados específicos sobre o pedaço de Cerbung, os seus benefícios nutricionais gerais poderão complementar os efeitos das hojas de Moringa.
Conclusões: Seria benéfico realizar mais investigações específicas sobre a combinação destes ingredientes para confirmar estes efeitos.
Referências
Ambar, W. D., Rica, P. A., Prima, D. A., Ade, A. S. M., & Utami, L. (2022). Pameran produk gizi sebagai upaya peningkatan pengetahuan dalam pemanfaatan pangan lokal. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Ungu, 4(2), 118–127.
Astriana, W., & Afriani, B. (2022). Peningkatan berat badan pada bayi umur 0-6 bulan ditinjau dari pemberian ASI. Jurnal ’Aisyiyah Medika, 7(2), 128–136. https://doi.org/10.36729/jam.v7i2.860
Bai, M. K. S., & Sekunda, M. S. (2023). Pemberdayaan kader Posyandu dalam upaya meningkatkan produksi ASI pada ibu menyusui melalui pemberian sayur buah pepaya di Desa Ondorea Barat Kabupaten Ende. SENTRA DEDIKASI: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1), 16–22. https://doi.org/10.59823/dedikasi.v1i1.3
BPS. (2024). Persentase bayi usia kurang dari 6 Bulan yang mendapatkan ASI eksklusif menurut provinsi (Persen), 2021-2023.
Carretero-Krug, A., Montero-Bravo, A., Morais-Moreno, C., Puga, A. M., Samaniego-Vaesken, M. de L., Partearroyo, T., & Varela-Moreiras, G. (2024). Nutritional Status of breastfeeding mothers and impact of diet and dietary supplementation: a narrative review. Nutrients, 16(2), 1–28.
Chapple, D. G., Wilson, L., Herbert, R. I., Martin, R. S., Weir, B., & Ho, S. (2022). Do Students Value On-Campus Field-Based Education? A Case Study of Science Educational Initiatives in the Jock Marshall Reserve. International Journal of Innovation in Science and Mathematics Education, 30(2), 29–45. https://doi.org/10.30722/IJISME.30.02.003
Ciulei, M. A., Smith, E. R., Perumal, N., Jakazi, C. S., Sudfeld, C. R., & Gernand, A. D. (2023). Nutritious Supplemental Foods for Pregnant Women from Food Insecure Settings: Types, Nutritional Composition, and Relationships to Health Outcomes. Current Developments in Nutrition, 7(6), 100094. https://doi.org/10.1016/j.cdnut.2023.100094
Dahliana, & Maisura. (2021). Efektivitas Daun Kelor terhadap produksi ASI pada Ibu Menyusui di Puskesmas Simpang Mamplam Bireuen. Jurnal Sosial Sains, 1(6), 545–551. https://doi.org/10.59188/jurnalsosains.v1i6.135
Darna, A. R. P., Timbuleng, E. M. L. M., Azzahroh, N., Khasanah, P. U., Arofah, G. E., & Kartikasari, M. N. D. (2019). PERI DALOR (Permen Jeli Daun Kelor) : inovasi permen kaya antioksidan sebagai solusi kesehatan. SEMAR (Jurnal Ilmu Pengetahuan, Teknologi, Dan Seni Bagi Masyarakat), 8(1), 35–39. https://doi.org/10.20961/semar.v8i1.22062
de Seymour, J. V., Beck, K. L., & Conlon, C. A. (2019). Nutrition in pregnancy. Obstetrics, Gynaecology and Reproductive Medicine, 29(8), 219–224. https://doi.org/10.1016/j.ogrm.2019.04.009
Dewi, A. K., Dary, D., & Tampubolon, R. (2021). Status gizi dan perilaku makan ibu selama kehamilan trimester pertama. Jurnal Epidemiologi Kesehatan Komunitas, 6(1), 135–144.
Dinengsih, S., Agnestiani, M., & Kundaryanti, R. (2023). Effect of Morinaga Leaves (Morinaga Oleifera) on breast milk production in post partum mothers. Journal of Midwifery, 3(2), 76–79. https://doi.org/10.21070/midwiferia.v9i2.1680
Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat. (2018). Petunjuk teknis pendidikan gizi dalam pemberian makanan tambahan lokal bagi Ibu Hamil dan Balita. In Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Erniawati, & Sulastri. (2022). Penyuluhan tentang pentingnya gizi pada Ibu Hamil Di Desa Sopa, Kec. Kindang Kab. Bulukumba. Journal of Community Services, 4(1), 1–7. https://doi.org/10.57170/jcs.v4i1.25
Friday, L. C., Hakimi, M., & Kandarina, B. I. (2020). Pemberian makanan tambahan olahan ikan untuk Ibu Hamil Trimester III sebagai upaya menurunkan volume darah yang hilang selama persalinan di Kota Yogyakarta. Ilmu Gizi Indonesia, 4(1), 59–74.
Frila, J., Akhyar, K., & Kusuma, I. R. (2023). Faktor – faktor yang mempengaruhi ketidakberhasilan ASI Eksklusif pada ibu menyusui. Jurnal Riset Kesehatan Masyarakat, 3(4), 184–191. https://doi.org/10.14710/jrkm.2023.18811
Gulo, A. R. B., Hasibuan, E. K., & Etty, C. R. (2021). Sosialisasi pemenuhan asupan gizi melalui edukasi nutrisi pada Ibu Hamil. Jurnal Pengmas Kestra (JPK), 1(1), 190–194.
Jouanne, M., Oddoux, S., Noël, A., & Voisin-Chiret, A. S. (2021). Nutrient requirements during pregnancy and lactation. Nutrients, 13(2), 1–17. https://doi.org/10.3390/nu13020692
Kamble, V., Bhuvaneshwari, G., Ganiger, M. V., Terdal, D., & Kotikal, Y. K. (2018). Effect of incorporation of drumstick leaf powder and defatted soybean flour on texture, colour and organoleptic evaluation of instant noodles. International Journal of Current Microbiology and Applied Sciences, 7(2), 3632–3641.
Karemoi, T. M., Mardiah, W., & Adistie, F. (2020). Factors Affecting Nutritional Status of Pregnant Women. Asian Community Health Nursing Research, 2(2), 39. https://doi.org/10.29253/achnr.2020.23958
Kashyap, A. S., Manzar, N., Nebapure, S. M., Rajawat, M. V. S., Deo, M. M., Singh, J. P., Kesharwani, A. K., Singh, R. P., Dubey, S. C., & Singh, D. (2022). Recent Advances in Drumstick (Moringa oleifera) Leaves Bioactive Compounds: composition, health benefits, bioaccessibility, and dietary applications. Antioxidants, 1–37.
Kemenkes RI. (2023). Petunjuk teknis Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berbahan pangan lokal untuk balita dan ibu hamil.
Kementerian Kesehatan. (2023). Survei Kesehatan Indonesia.
Kementerian Kesehatan RI. (2019). Profil Kesehatan Indonesia 2019. In Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Kementerian PPN/Bappenas. (2020). Pedoman teknis penyusunan rencana aksi - edisi II tujuan pembangunan berkelanjutan/ sustainable development goals (TPB/SDGs).
Khasanah, V., & Astuti, P. (2019). Pengaruh penambahan ekstrak Daun Kelor (Moringa Oleifera) terhadap kualitas inderawi dan kandungan protein mie basah substitusi tepung mocaf. Jurnal Kompetensi Teknik, 11(2), 15–21.
Lestari, S. D., Nasution, A. S., & Nauli, H. A. (2023). Faktor-faktor yang berhubungan dengan kejadian Kurang Energi Kronik (KEK) pada ibu hamil di wilayah kerja Puskesmas Bogor Utara tahun 2022. Promotor, 6(3), 165–175. https://doi.org/10.32832/pro.v6i3.241
Malfait, S., Eeckloo, K., Van Opdorp, L., Van Biesen, W., & Van Hecke, A. (2020). The impact of bedside handovers on relevant clinical indicators: A matched-controlled multicentre longitudinal study. Journal of Advanced Nursing, 76(8), 2104–2112. https://doi.org/10.1111/jan.14406
Marhaeni, L. S. (2021). Daun kelor (moringa oleifera) sebagai sumber pangan fungsional dan antioksidan. Jurnal Agrisia, Vol.13(2), 40–53.
Niar, A., Dinengsih, S., & Siauta, J. (2021). Faktor – faktor yang memengaruhi produksi ASI pada ibu menyusui di RSB Harifa Kabupaten Kolaka Provinsi Sulawesi Tenggara. Jurnal Kebidanan Midwiferia, 7(2), 10–19. https://doi.org/10.21070/midwiferia.v7i2.1288
Ningrum, N. P., Hidayatunnikmah, N., & Rihardini, T. (2020). Cegah stunting sejak dini dengan makanan bergizi untuk Ibu Hamil. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 11(4), 550–555.
Nurkhozin, M., & Mulyanti, S. (2017). Biokimia: Struktur dan Fungsi Biomolekul. Andi.
Othman, S. M. E., Steen, M., Fleet, J. A., & Jayasekara, R. (2020). Healthy eating in pregnancy, education for midwives: A pre-post intervention study. European Journal of Midwifery, 4(May), 1–11. https://doi.org/10.18332/ejm/120004
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 28 Tahun 2019 tentang Angka Kecukupan Gizi yang dianjurkan untuk Masyarakat Indonesia, (2019).
Procter, S. B., & Campbell, C. G. (2014). Position of the academy of nutrition and dietetics: Nutrition and lifestyle for a healthy pregnancy outcome. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 114(7), 1099–1103. https://doi.org/10.1016/j.jand.2014.05.005
Profil Kesehatan Provinsi Sumatera Utara. (2020).
Purnanto, N. T., Himawati, L., & Ajizah, N. (2020). Pengaruh konsumsi teh Daun Kelor terhadap peningkatan produksi ASI di Grobogan. Jurnal Keperawatan Dan Kesehatan Masyarakat Cendekia Utama, 9(3), 268. https://doi.org/10.31596/jcu.v9i3.630
Rahayu, A. N., & Purnomo, W. (2024). Faktor - faktor yang berhubungan dengan kejadian kekurangan energi kronis pada wanita hamil di Indonesia. Journal Promotif Preventif, 7(3), 562–568.
Rodríguez Morante, C., & Martinez Alvarez, L. (2022). Body contact as a facilitator of adaptation to the Early Childhood Education classroom: a case study. Retos, 45, 514–523. https://doi.org/10.47197/retos.v45i0.91581
Rohmah, L. (2020). Program pemberian makanan tambahan pada ibu hamil kekurangan energi kronis. Higeia Journal Of Public Health Research and Development, 4.
Rosna, Rahwangi, W., Wulandari, Hamsinar, & Yulsin, W. (2023). Peningkatan pengetahuan Ibu Hamil tentang Asi Eksklusif dalam upaya perbaikan gizi 1000 hari pertama kehidupan. Jurnal Pengabdian Ilmu Kesehatan, 3(1), 50–55. https://doi.org/10.55606/jpikes.v3i1.1384
Rosyida, D. A. C., Hidayatunnikmah, N., & Marliandiani, Y. (2021). Pendampingan penerapan pembuatan PMT (Pemberian Makanan Tambahan) untuk Ibu dan Balita guna meningkatkan kesehatan Ibu dan Anak. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(2), 187. https://doi.org/10.35914/tomaega.v4i2.744
Sagita, E. (2020). Pembuatan nugget ikan cerbung sebagai makanan alternatif tinggi protein bagi balita penderita stunting di Desa Perlis Kabupaten Langkat.
Salwa, I., & Prikhatina, R. A. (2021). Hubungan asupan energi dan zat gizi makro dengan keberhasilan pemberian Asi Eksklusif di Wilayah Kerja Puskesmas Kelurahan Utan Panjang Jakarta Pusat. Jurnal Kesehatan Masyarakat Perkotaan, 1(2), 1–9. https://doi.org/10.37012/jkmp.v1i2.1194
Septadina, I., Murti, K., & Utari, N. (2018). Efek pemberian ekstrak Daun Kelor (Moringaoleifera) dalam proses menyusui. Sriwijaya Journal Of Medicine, 1(1), 74–79.
Setiawandari, & Istiqomah. (2017). Efektifitas ekstrak sauropus androgynus (daun katuk) dan ekstrak moringa oleifera lamk (daun kelor) terhadap proses persalinan, produksi kolostrum dan proses involusi uteri Ibu Postpartum. Jurnal Kebidanan, 9(1), 16–23.
WHO. (2017). Breastfeeding. WHO.
WHO. (2023). World breastfeeding week. WHO.
WINA. (2023). Global demand for instant noodles. World Instant Noodles Association.
Yani, I. E., Pratiwi, V., Handayani, M., & Husna, H. (2022). Kadar protein dan daya terima mi padat gizi berbasis pangan lokal sebagai alternatif pangan darurat. Jurnal Sehat Mandiri, 17(2), 1–9. https://doi.org/10.33761/jsm.v17i2.831
Yolanda, P., Sari, W. I. P. E., & Kurniyati. (2022). Pengaruh ekstrak daun katuk terhadap kecukupan produksi ASI pada ibu postpartum. Journal of Midwifery Science and Women’s Health, 2(2), 80–85. https://doi.org/10.36082/jmswh.v2i2.569
Zakaria, Hadju, V., As’ad, S., & Bahar, B. (2016). Pengaruh pemberian ekstrak daun kelor terhadap kuantitas dan kualitas Air Susu Ibu (ASI) pada ibu menyusui bayi 0 - 6 bulan. Jurnal MKMI, 4(3), 161–169.
Downloads
Publicado
Edição
Secção
Licença
Direitos de Autor (c) 2025 Fitri Ardiani, Albiner Siagian, Elisa Julianti, Zulhaida Lubis
Este trabalho encontra-se publicado com a Licença Internacional Creative Commons Atribuição-NãoComercial-SemDerivações 4.0.
Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:
- Autores mantém os direitos autorais e assegurar a revista o direito de ser a primeira publicação da obra como licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution que permite que outros para compartilhar o trabalho com o crédito de autoria do trabalho e publicação inicial nesta revista.
- Os autores podem estabelecer acordos adicionais separados para a distribuição não-exclusiva da versão do trabalho publicado na revista (por exemplo, a um repositório institucional, ou publicá-lo em um livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
- É permitido e os autores são incentivados a divulgar o seu trabalho por via electrónica (por exemplo, em repositórios institucionais ou no seu próprio site), antes e durante o processo de envio, pois pode gerar alterações produtivas, bem como a uma intimação mais Cedo e mais do trabalho publicado (Veja O Efeito do Acesso Livre) (em Inglês).
Esta revista é a "política de acesso aberto" de Boai (1), apoiando os direitos dos usuários de "ler, baixar, copiar, distribuir, imprimir, pesquisar, ou link para os textos completos dos artigos". (1) http://legacy.earlham.edu/~peters/fos/boaifaq.htm#openaccess
