Associação entre a assistência nutricional, a qualidade dos alimentos e os comportamentos alimentares de risco em jovens jogadores de futebol.
DOI:
https://doi.org/10.47197/retos.v74.117590Palavras-chave:
Adolescente, qualidade dos alimentos, comportamento alimentar, distúrbios alimentares, futebolResumo
Introdução: Os jovens jogadores de futebol enfrentam riscos nutricionais associados às exigências competitivas e ao ambiente de treino. As evidências sobre o papel do suporte nutricional nesta população são ainda limitadas.
Objectivo: Analisar a associação entre o suporte nutricional, a qualidade da dieta e os comportamentos alimentares de risco em jovens jogadores de futebol pertencentes a clubes da Associação Nacional de Futebol Profissional do Chile.
Metodologia: Foi realizado um estudo transversal com 581 jogadores de futebol com idades compreendidas entre os 14 e os 19 anos, de 24 clubes da Primeira Divisão A e B. Foram aplicados o Índice Global de Qualidade da Dieta e a subescala de comportamentos alimentares de risco do instrumento E-TONA. Foram utilizadas correlações de Spearman, regressões lineares simples e regressões logísticas com intervalos de confiança a 95%.
Resultados: Uma maior frequência de suporte nutricional esteve significativamente associada a uma melhor qualidade global da dieta (p < 0,001), a um maior consumo de fruta (p = 0,001), de vegetais, ao almoço e ao jantar, e a uma menor ingestão de doces (p < 0,001) e fritos (p < 0,001). Observou-se também uma menor probabilidade relativa de compulsão alimentar (p = 0,002), fome constante (p < 0,001) e de comer até à saciedade completa (p = 0,003). As diferenças na qualidade da dieta foram identificadas de acordo com a divisão competitiva (p = 0,018).
Conclusões: Uma maior frequência de suporte nutricional esteve associada a uma melhor qualidade da dieta e a uma menor probabilidade relativa de comportamentos alimentares de risco nos jovens jogadores de futebol, reforçando a importância da intervenção nutricional desde as fases formativas.
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