Eficácia de aplicações de análise de alimentos no redirecionamento para uma alimentação saudável de estudantes universitários

Resumo

Hoje, os jovens são usuários regulares de smartphones, utilizando-os em praticamente todas as áreas de suas vidas. Devido às suas qualidades e versatilidade, estes dispositivos tornaram-se ferramentas excepcionais para aprender e adotar estilos de vida mais saudáveis, especialmente entre os mais jovens. Prova disso são as aplicações que vêm surgindo nos últimos anos para melhorar o comportamento alimentar e a qualidade da dieta desse grupo. A partir desse quadro de considerações, o presente estudo se propôs a: (1) verificar se uma ferramenta desse tipo pode tornar mais saudável a compra e o consumo de alimentos entre os jovens, e (2) identificar sua percepção sobre o uso desses tipos de alimentos. formulários. Para atingir esses objetivos, participaram 71 alunos do Curso de Licenciatura em Educação Infantil da Universidade de Alicante, que usaram um desses aplicativos durante dois meses. A coleta de dados foi realizada por meio de um questionário ad hoc. De acordo com os resultados, embora tenha havido uma notável mudança para uma alimentação mais equilibrada, também foi possível perceber algumas limitações, como deixar-se levar pelo consumo de alimentos mais apetitosos nestas idades. Diante desses achados, e visando melhorar o comportamento alimentar dos universitários, conclui-se que o uso desses aplicativos requer treinamento adequado para acompanhar e orientar seu uso.