Atividade física como preditor do consumo de fast food entre estudantes universitários de Puno, Peru
DOI:
https://doi.org/10.47197/retos.v72.114529Palavras-chave:
atividade física, alimentos não recomendados, alimentos processados, redes sociais, obesidadeResumo
Introdução: A baixa atividade física entre estudantes universitários pode aumentar o consumo de fast food, elevando o risco de problemas de saúde.
Objectivo: Avaliar se os hábitos alimentares, a actividade física, a influência das redes sociais, o género, o ano de estudo e a influência dos amigos são preditores do consumo de fast food entre estudantes universitários da Faculdade de Ciências da Educação da Universidade Nacional do Altiplano, em Puno, Peru.
Metodologia: Este estudo utilizou uma abordagem quantitativa, não experimental, com âmbito de investigação explicativa. Participaram neste estudo 507 alunos com uma média de idades de 21,34 ± 3,42 anos, dos quais 298 eram mulheres (58,9%) e 209 eram homens (41,2%). A regressão linear múltipla e a análise de trajetórias revelaram que o consumo de fast food é significativamente afetado por diversos fatores.
Resultados: Os hábitos alimentares (coeficiente β = 0,163, P < 0,01), a atividade física (coeficiente β = -0,012, P < 0,01) e a influência dos social media (coeficiente β = 0,412, P < 0,01) são determinantes-chave na previsão do comportamento alimentar.
Conclusões: Estes achados realçam a importância destes fatores na definição das escolhas alimentares. As limitações deste estudo foram a não inclusão de variáveis como o nível socioeconómico, o acesso a alimentos saudáveis e fatores psicológicos, que poderiam afetar a precisão do modelo. Assim, recomenda-se que estas variáveis sejam incorporadas em pesquisas futuras.
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